Recette des Onigiri de ma grand mère.

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T’emballe pas, Cher Lecteur, ma grand mère était serbe donc n’avait rien à voir avec les Onigiri Japonais mais il me fallait un titre accrocheur, il parait que ça fait classe sur un blog, des recettes d’antan.

Comme j’ai pas tellement envie de t’apprendre à faire une tarte tatin, on va passer directement à l’étape recettes funky pour une famille de 4, un peu végéliens sur les bords et grave à la dèche ( il paraît qu’il faut des recettes économiques aussi !)

Bref, je te propose un DIY Onigiri rapides, faciles et miam ! C’est quoi un Onigiri ? pfff nan mais ça commence bien ! Wikipédia est ton ami j’vais pas te mâcher le travail non plus (mâcher ? recettes ? ahahahah #humourpourri).

Déjà il te faut : 

Du riz rond, des algues nori, une garniture au choix (prune séchée si tu es puriste, steak haché si t’as faim) et un tshirt kawaaaaiiii !! Tout ça se trouve dans ton supermarché, t’inquiète. Même le tshirt, surtout si tu portes du 12 ans.

10547257_10152193481136401_4235075547988169797_oCette photo date, je ne suis plus DU TOUT comme ça. D’ailleurs ce n’est même pas moi sur la photo. Bref il te faut un tshirt parce qu’on ne peut pas faire de bons onigiri en pull d’hiver, ça marche pas,  pas la même saveur…. #mauvaisefoi.

Bon tu cuis ton riz. Jusque là tu suis ? (bon en vrai y a une manière spéciale de cuire le riz mais tant pis).

Ensuite tu fais ta garniture ! Bon moi je suis une végétalienne mangeuse de graines donc j’ai fait un steak végétal … Ouais je sais. Mais tu peux faire comme tu le souhaites avec ce que tu veux dedans (je viens de tuer 5 puristes).

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Ensuite tu fais une boule de riz (cuit !). Tu trempes tes mains dans l’eau froide et tu lisses. Tu vas voir ça colle. Il faut bien « essorer » ta boule de riz (sans l’écrabouiller non plus, ne sois pas bourrin, c’est japonais quand même !). Tu mets ta garniture dedans et tu refermes avec encore un peu de riz. Et tu lisses.

1889032_10152193481246401_8520369162706828854_oLà c’est le moment du geste qui tue. Tu fais un triangle de ta boule ! Si ! Et je laisse planer le mystère sur la technique utilisée pour faire cette superbe photo ! (si avec ça j’ai pas plus de lecteurs…).

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Tu colles ta feuille de nori et tu attends que ça refroidisse (ou pas). Tu obtiens donc logiquement ça ! L’assiette c’est pour faire genre, ma grand mère fait des onigiri, cherche pas, chuis perfectionniste des blagues pourries jusqu’au bout. 10484220_10152193481341401_5345033234306476024_o

Si ça ne ressemble pas du tout à ça, je décline toute responsabilité. On n’a pas de SAV sur le blog encore. Désolée.

Si tu as grave le temps dans ta vie (en même temps t’es en train de lire un blog donc bon…) tu peux tenter de t’améliorer légèrement. Tu peux faire des animaux, des sandwichs ou des grillades.
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Bon j’espère que ça t’a plu. La prochaine fois, promis on met d’la raclette bien d’chez nous ! ❤ Bon app !

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4 réflexions sur “Recette des Onigiri de ma grand mère.

  1. Sinon on peut aussi faire sa feignasse avec des moules à onigiri (et j’ai pas honte c’est une copine japonaise qui me les a offerts). Et les fourrer à la pâte de miso, très tradi, très bon, très parfait si tu as faim.

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